減脂香檸薯仔沙拉

特別喜歡薯仔，點整都好好食，見到阿澤嘅介紹，順手做咗依款🈚️՞油՞版薯仔沙拉，簡單美味，推薦比大家。

用料  

減脂香檸薯仔沙拉的做法  

1. 配菜：洋蔥、紅蘿蔔、青瓜切小丁，另切幾片青瓜，撒些少鹽醃一下備用

2. 三隻薯仔，一隻雞蛋放入蒸鍋蒸20~25分鐘（薯仔用筷子一戳到底就係完全熟了），雞蛋可提早取出

3. 薯仔去皮，用叉子壓爛

4. 將熟雞蛋壓碎倒入薯仔泥中一起攪拌

5. 放些少鹽、雞精、擠1/3角檸檬汁，磨些少白胡椒碎，擠些少沙拉醬，可加些少白糖（看自己口味添加，我係無放糖的），用叉子或筷子攪拌均勻

6. 將醃過嘅配菜瀝乾水分，倒入薯仔泥中

7. 繼續攪拌均勻即🉑

8. 上碟造型，最後擠些少沙拉醬，搞掂，開動啦😂，好好味😍

9. 做多了可放入雪櫃冷藏，保存2~3天無問題，隨時食😄

小贴士

配菜可按自己喜歡隨意搭配，按自己嘅口味調味，檸檬汁，胡椒，鹽，雞精係我嘅必選😂