意式沙拉—大米杂蔬金枪鱼沙拉
来源:菜肴屋 阅读:1.94W 次
夏天太热,没有什么胃口吃饭,这款大米沙拉在意大利的家庭中虽然是开胃菜,但是很多人也会当作主食食用,非常快手,热量也低。在冰箱中放置4小时后冰凉微酸的口感,立刻勾起食欲啦!
本方用量为4~5人
用料
意式沙拉专用米 | 250g |
煮饭用水 | 2.5L |
白醋/苹果醋 | 25ml |
水果玉米 | 半个 |
小西红柿 | 几个 |
甜椒 | 1/4个 |
黑橄啦(去核) | 几个 |
油浸金枪鱼 | 1罐 |
盐(加入水中) | 10g |
意式沙拉—大米杂蔬金枪鱼沙拉的做法
来个大合照,忘记照醋了
先煮饭,大米和凉水一起入锅,加入盐,煮10分钟,喜欢口感软一点的就多煮几分钟
250g的大米我用了2.5L的水。煮饭的时候,将所有蔬菜,包括黑橄榄切丁
待米煮好,淋干水分,放置一段时间至水分散尽,中途可以翻动嚷水分蒸发。
微热时加入25ML的醋拌匀加入所有蔬菜丁,以及油浸金枪鱼,拌匀,待米饭冷却,装入容器中放进冰箱至少4小时以上
装盘,可以撒少许你喜欢的硬质奶酪和罗勒等香草料增加风味。
我可以分分钟吃两碗(๑・̑◡・̑๑)
小贴士
1. 我买的是意大利超市专用的沙拉米,国内普通的大米不建议使用,可以使用泰国长粒米,我男朋友的妈妈就用那种也很好吃。
2. 可以再加入其他你们喜欢的蔬菜,但是金枪鱼请使用油浸,这样米饭才不会粘在一起,并且增加风味。请使用甜椒(如果你不怕辣也可以试试辣椒_φ(・_・)
3. 冰箱可以保存2-3天
热门内容
大家都在看
最近更新