鲜虾时蔬沙拉
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夏季吃点儿清凉的凉拌菜吧,沙拉首选噢
用料
鲜虾 | 250g |
莴苣 | 1/4根 |
青椒 | 半个 |
洋葱 | 1/4个或者半个 |
杏鲍菇 | 半个 |
千岛酱 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽或生食酱油 | 少许 |
黑胡椒(现磨) | 少许 |
鲜虾时蔬沙拉的做法
鲜虾煮熟,晾凉,去皮。
各种蔬菜洗净,切丝;按杏鲍菇、莴苣、青椒、洋葱的顺序依次焯水,水中可以加少许植物油这样易保持蔬菜色泽。前三种焯熟,洋葱烫下即可。
鲜虾开片、侧刀切开。这样易入味
将晾凉的蔬菜用橄榄油、盐、生抽依次拌匀;加入虾段,加少许千岛酱、磨入黑胡椒,OK!
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