如何用芹菜 苹果 梨 青稞 藜麦 榛子 蔓越莓制作健康沙拉

用料  

如何用芹菜 苹果 梨 青稞 藜麦 榛子 蔓越莓制作健康沙拉的做法  

1. 提前将青稞，藜麦浸泡在冷水中，分别将他们煮熟。经过浸泡它们的大小和重量都将增加一倍。青稞 藜麦煮软后滤出水分，自然冷却。

2. 芹菜洗净并去除硬纤维的表皮，放入开水中焯熟，捞出放入冰水中冷却。

3. 榛子放在平底锅里或烤箱里，用小火轻轻烘烤。

4. 苹果和梨切成小丁，不需要去皮，这样沙拉的颜色会更漂亮。

5. 在沙拉碗中分别加入芥末、蒜、小干葱、盐和白胡椒，意大利香菜碎、醋搅拌，直到盐和芥末完全溶解。最后加入橄榄油并搅拌均匀。

6. 加入芹菜，谷物，坚果和水果，与酱汁充分混合，品尝调味。在沙拉盘的底部放一些沙拉叶子，把混合沙拉放在上面。饰以新鲜香草、柠檬和水萝卜。

小贴士

黑青稞需要至少浸泡24小时，煮2-3小时；
白青稞浸泡一夜(8小时），煮30分钟；
藜麦浸泡30分钟，煮至时间很短大约2分钟。