黄金搭档果蔬沙拉

改革开放40多年，经济迅速发展，每个家庭都面临严重的身心健康问题，孩子身体生长过快、家庭成员疾病缠身……

菜品研发者的小女儿从小对鸡蛋牛奶过敏，对肉食不感兴趣，因此研发了一款好吃、营养、健康的纯植物酸奶，孩子超喜欢吃。搭配纯植物的冷榨亚麻籽油组合富含DHA和EPA，家庭健康的守护者您值得拥有！此方法也被称为“巴德维疗法”。

著名的巴德维疗法被很多热爱健康的营养学家推荐，经过自己和家人的亲身体证，效果奇佳，特制作这道纯素的“黄金搭档果蔬沙拉”，祝大家身心安康！

创作主题:全食、创意创新菜品。

地点:四川成都

用料  

黄金搭档果蔬沙拉的做法  

1. 食材用小苏打泡水稀释浸泡10分钟，沥干备用。

2. 生菜、紫甘蓝用手撕成小片（用手撕口感会更好哦），玉米籽剥好、胡萝卜丝（五厘米左右长）、苹果切丁（2*3*3厘米）备用。

3. 取出纯植物酸奶和亚麻籽油备用

4. 玉米用开水准2分钟沥干倒入装其他水果和蔬菜盘中，备用。

5. 上桌准备开始现场制作沙拉酱:
   将亚麻籽油倒入酸奶充分搅拌2分钟。

6. 淋上自制沙拉酱

7. 先观其形，五彩斑斓，
   再闻其香，沁人心脾。
   再品其味，琼浆玉液，
   身心受益，佳肴共享。

小贴士

1.自制沙拉酱最好吃的时候制作，亚麻籽油不溶于水但跟植物酸奶是最佳完美的搭档，所以称黄金搭档。
2.沙拉酱可根据自己的口味调制浓度，食用时也可以根据个人口味添加。
3.12345，顺序摆清楚，亲们享受美食的时候建议先吃水果，我们的肠胃从易消化的顺序分别是果，蔬，菌，豆，谷……