多种口味的牛轧糖
来源:菜肴屋 阅读:3.46W 次
调整并综合了一下做了几次后适合自己口感的配方,方便下次要做的时候可以照样画葫芦了。
用料
棉花糖 | 200克 |
黄油 | 50克 |
奶粉 | 80克 |
花生米/杏仁/巴旦木/开心果或别的坚果都可以 | 100克 |
蔓越莓 | 100克 |
盐 | 1-2克 |
咖啡味牛轧糖 | |
上面材料里再加10克黑咖啡粉 | 10克 |
抹茶味牛轧糖 | |
抹茶粉 | 5克 |
芝麻味牛轧糖 | |
上面配方的蔓越莓去掉换熟芝麻 | 100克 |
多种口味的牛轧糖的做法
蔓越莓花生牛轧糖,奶粉多了点,口感偏硬了。
加了10克咖啡粉,口感深得偏爱喝咖啡的我的心😄
芝麻味牛轧糖,像极了小时候的芝麻糖
抹茶味牛轧糖,是皓哥钦点的口味
口感做的刚刚好的时候,切起来并没有那么痛苦
来个大合影,抹茶味是后来补做的,所以没有一起合影了
四种口味四种颜色的牛轧糖🍬
美味又美丽😄
小贴士
口感喜欢偏硬的可以适量减少黄油加多点奶粉
我比较喜欢口感软一点的,所以黄油多了点
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