外酥里嫩的椒盐虾仁,好吃到停不下来,一口一个超过瘾
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用料
鲜虾(冻虾) | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉(玉米生粉) | 3勺 |
调料 | |
葱段 | 4段 |
姜片 | 2片 |
盐 | 1迷你勺 |
料酒 | 1勺 |
鲜抽 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
辣椒粉 | 少许 |
外酥里嫩的椒盐虾仁,好吃到停不下来,一口一个超过瘾的做法
准备的虾仁洗干净去头去壳,记得留个小尾巴,开背去虾线。
虾仁放在碗里,依次加入屏幕左边的调料,冷藏腌制20分钟。
杯中打进一个鸡蛋,打散,加入三勺玉米生粉,搅和成浓稠面糊状。
虾仁挂上面糊,锅中热油,油温升至筷子周围有密集小泡,放入虾仁炸它。
所有虾仁炸到金黄时盛出,黑胡椒、盐、辣椒面搅和均匀当蘸料。
外酥里嫩的虾,超级好吃,边看电视边吃超幸福的。
小贴士
吃淡的小伙伴不用放盐和酱油,炸好了撒椒盐吃就行
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