超简单的酥皮汤圆
之前刷到了做酥皮汤圆的视频,看着好简单,冰箱里面也有现成的蛋挞皮,便想着自己也要试一下,结果到超市买汤圆的时候感觉汤圆都好小(其实是我自己把蛋挞皮想的太大了),然后就准备回家自己包汤圆,结果家里没有了糯米粉,所以就用的冰皮粉做的冰皮汤圆,然后放进了冰箱冷冻,过了差不多2个星期,今天终于提上日程。
用料
蛋挞皮 | 12个 |
汤圆 | 6个 |
蛋黄 | 1个 |
芝麻 | 适量 |
超简单的酥皮汤圆的做法
准备好我们这次的食材,蛋挞皮和汤圆~蛋挞皮乘着冷冻的时候赶紧把锡纸皮去掉,去掉锡纸后把蛋挞皮化一会儿,可以把蛋挞皮的边缘延展一下。
这个汤圆是我自己包的冰皮汤圆冷冻的,有点大~汤圆不用化,蛋挞皮化得有点软了就可以包汤圆了。
因为我的汤圆大,所以需要两个蛋挞皮包一个汤圆,包成这样圆的就可以啦~你们如果买的超市的那种汤圆,一个蛋挞皮包一个汤圆是很合适哒~
包好之后一定要记得用牙签戳孔,不然烤的时候会炸开~
用刷子刷上一层蛋黄液~
撒上黑芝麻~
最后,烤箱180度,烤20分钟(我的烤箱是比较小的,只能上下火的那种),在这期间你会收获满屋子的香气~
出炉成品~
小贴士
1.因为我的汤圆是自己包的,有点大,所以需要两个蛋挞皮包一个汤圆,如果你们是超市买的汤圆直接一个蛋挞皮包一个汤圆是非常合适的。
2.如果没有蛋挞皮也可以用手抓饼来包哦,手抓饼选择原味或者凤梨味的比较好,也很方便,手抓饼拿出解冻化一下之后,根据汤圆大小分割就可以包啦。
3.包好之后一定要记得用牙签戳孔,不然烤的时候会炸开。
4.你们不嫌麻烦也可以做冰皮汤圆冷冻之后再来做成酥皮汤圆,也是很好吃的。
最后,希望大家都能成功!