超简单的软糯汤圆

每到过年冬至❣️妈妈总会做一份团团圆圆甜甜蜜蜜的汤圆。今年没回去，也要给自己做一份吖🥰

用料  

超简单的软糯汤圆的做法  

1. ⭕️沒有糖粉也可以用白砂糖代替。（根據個人口味做了減糖，喜歡吃甜一點的寶寶可以適量增加哈😉） ⭕️黑芝麻和花生可以炒鍋炒熟也可以用烤箱，看個人方便哈 然後再放到破壁機機打碎 ⭕️黃油需要隔熱水融化

2. ⭕️把糖粉、打碎後的芝麻花生🥜以及融化了的黃油，四種材料混合一起，攪拌攪拌

3. 攪拌均勻後將餡分成10G/粒，然後放入冷凍櫃凍硬成行（凍硬是方便包湯圓搓圓）

4. ⭕️內餡做好了現在我們來做湯圓皮皮。原件很簡單，糯米粉（一定要過篩呦）和剛煮開的沸水。⭕️直接把糯米粉過篩到乾淨的盆裡，邊倒入開水邊用筷子攪拌。⭕️（麵粉品牌不同吸水性也不同，所以不要一次性倒完水，剩餘水量不多時候看著麵團的狀態，我用三象糯米粉，水用了180G）

5. ⭕️把湯圓皮皮分切16克/個。⭕️揉好的麵團是不開裂 不易斷 乾淨不沾手的。搓長條後再分切更方便哦。

6. ⭕️包圓這一步🈚太多技巧，只要能把餡包住即可。我從小有學媽媽做粿，所以習慣把麵皮捏成碗狀😁😁

7. ⭕️圓圓的大胖子就這麼完成啦。是不是很簡單呢😉

8. ⭕️沸水下鍋煮湯圓，煮至浮起來再悶煮一會會就差不多啦。是不是很簡單呢 快點動手做起來吧😁😁