快手解馋零食⋯盐焗鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：2.74W 次
边看电视边啃鸡爪⋯好安逸呀
用料
| 新鲜鸡爪 | 1000克 |
| 盐焗鸡粉 | 30g |
| 栀子 | 12颗 |
| 姜 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法
新鲜鸡爪砍掉指甲，焯水
![快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第2张]( "快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第2张")
焯水后的鸡爪用冷水清洗干净⋯洗掉滑腻的表面
![快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第3张]( "快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第3张")
栀子⋯一般药店有售⋯清凉解毒功效⋯这里用于上色
![快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第4张]( "快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第4张")
把栀子用菜刀压碎，水烧开放姜片、料酒、把栀子放入水中略煮出色
![快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第5张]( "快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第5张")
把一袋盐焗鸡粉放入栀子水中调匀
![快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第6张]( "快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第6张")
把鸡爪倒入调好的汤水中，只需煮十分钟
![快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第7张]( "快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第7张")
全程没有放盐⋯个人感觉已经够咸了⋯捞出放凉可以食用
![快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第8张]( "快手解馋零食⋯盐焗鸡爪的做法步骤图 第8张")
小贴士
一定要冲洗干净焯过水的爪子⋯不然会粘粘的
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