炒锅➕微波炉孜然牛肉粒、牛肉干(无烤箱版)
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制作过程中总是忘记照相……
用料
牛肉 | 500克 |
料酒 | 30克 |
酱油 | 20g |
生抽 | 15g |
五香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱头 | 少半个 |
孜然 | 适量 |
八角 | 1个 |
姜 | 3片 |
炒锅➕微波炉孜然牛肉粒、牛肉干(无烤箱版)的做法
第二天将腌制好的牛肉块取出,把里面的葱头、姜挑出丢掉。
中小火,锅内倒油,将牛肉倒入翻炒。(如果会糊,说明你火太大了)炒至出汁水,把汁水倒出接着炒,炒到比较干,金黄色,(我懒得炒了😁)。放入微波炉加热7分钟左右(具体时间看你炒干的程度)。总之,微波炉加热至牛肉干的干度,中间注意多观察,别加热过来了哦。
拿出撒上孜然,开吃吧!
小贴士
我用的电陶炉是1500瓦炒的,要勤翻炒。如果你实在炒不了,感觉要糊了,那就转微波炉微干吧。太干了会很硬,看你自己喜欢吧
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