宝宝无添加山楂条
来源:菜肴屋 阅读:1.4W 次
家有过敏娃,所以吃东西十分小心,我给宝贝买过很多牌子的山楂条,标注都是无添加,但是我尝过的总感觉要么甜度过高,我觉得有麦芽糖,要么就觉得有股香精的味道,所以还是觉得自己动手做给宝贝吃更加放心,山楂消食健胃,适量给宝贝当零食吃很不错的选择
用料
山楂500 | 克 |
冰糖150 | 克 |
宝宝无添加山楂条的做法
山楂洗净,盐水泡半个小时左右
山楂去核器去净山楂籽
切小条,为了后续煮的更软,熬的更烂儿
加冰糖适量,因为我是给宝宝做的,所以相对偏甜
大火煮开转小火
熬烂,第一次做我加的水较多,所以需要后续翻炒时间较久,这次就是加了少量水,不糊锅,能煮软就可以
打碎机打烂
打碎机打过之后,继续翻炒,炒到觉得没有水分,黏状粘铲子,成坨,目的就是为了后续更好的成型
用铲子平刷在垫的油布的烤盘上,就可以放进烤箱了
烤箱的目的就是为了烘干,成型,所以我科普下,温度在100左右,30分钟左右,当然也根据烤箱自己的“脾气”来定,我们看住就可以了
去边角余料,切成片
切成小条放在保鲜盒里就可以了
小贴士
前面熬制个人觉得不要放太多水,否则后续翻炒需要很久,没有什么难度,只要你想做
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