柠檬炸虾
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用料
| 虾 | 10 |
| 面包糠 | 适量 |
| 料酒 | 1 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1 |
| 淀粉 | 适量 |
| 中筋面粉 | 适量 |
| 蒜蓉 | 1克 |
| 柠檬 | 1个 |
柠檬炸虾的做法
腌制虾肉，虾去壳留尾部壳，开虾背剖成蝴蝶状，去虾线洗净
![柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第2张]( "柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第2张")
装入容器，依次加入柠檬汁，蒜蓉，抓匀腌制1小时左右
![柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第3张]( "柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第3张")
调面糊：自发粉-中筋面粉以3:5比例混合均匀搅打充分至无颗粒状，直至面糊成直线滑落，最后加适量盐和柠檬汁搅匀
最后将干面粉，面糊，面包糠依次排序摆放开![柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第4张]( "柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第4张")
拿出腌制好的虾，裹上一层面粉，挂上一层面糊，记得用虎口刮一下，刮去多余面糊，最后裹上面包糠
8成热的油温炸，分两次炸，第一次炸至变色稍硬，捞出放置，一下，二次入锅复炸至金黄即可捞出装盘开吃啦😍😋![柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第5张]( "柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第5张")
吃的时候淋一点柠檬汁
![柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第6张]( "柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第6张")
别忘了来一杯…
![柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第7张]( "柠檬炸虾的做法步骤图，柠檬炸虾怎么做好吃 第7张")
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