白芝麻桃酥
来源:菜肴屋 阅读:2.55W 次
突然想吃。180度20分钟噢
用料
白芝麻 | 5克 |
低筋面粉 | 300克/210g |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 1克 |
食用小苏打 | 2.5克/1.5g |
细砂糖/糖粉 | 80克/60g |
植物油(玉米油) | 160克/100g |
白芝麻桃酥的做法
准备好所有食材
将低筋面粉+苏打+盐+糖+鸡蛋 搅拌均匀,再倒入植物油
将低筋过筛加入,搅拌均匀。30g一份/20g一份放入盘中
300g可以做20个
小贴士
低筋换成中筋更酥脆,酥的原理就是要油多,不能将面粉过干。
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