芝麻小桃酥
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今天是教师节,想做点小点心送过去给老师们来个下午茶☕️
用料
玉米油 | 120克 |
杏仁粉 | 50克 |
糖粉 | 110克 |
低筋面粉 | 350克 |
黄油 | 120克 |
熟芝麻 | 适量 |
芝麻小桃酥的做法
提前软化的黄油加入糖粉打发
分次加入玉米油,打发至发白
筛入低筋面粉与杏仁粉
拌均成团
将面团均分15克一个,排入不沾烤盘,(如没不沾烤盘可垫油纸),用手掌轻轻压扁,自然裂痕烤出来会好看
用筷子还在大拇指在小饼中间戳一小窝撒入熟芝麻
高比克GXT95风炉预热至180度,置中层烘烤15分钟,表面微黄即可出炉
取出放凉网上凉凉
待完全冷却后再装盘,因为酥到掉渣
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