食光知味 | 抹茶雪花酥[视频]

用料  

食光知味 | 抹茶雪花酥[视频]的做法  

1. 黄油加热融化，倒入棉花糖，不停搅拌至融化，避免糊底。

2. 加入奶粉、5g抹茶粉，搅拌均匀。

3. 依次加入坚果、饼干(对半掰开)、冻草莓干，搅拌到有拉丝效果。

4. 放入不粘烤盘中压合整形，两面撒剩下的10g抹茶粉。

5. 静置冷却后切块。

6. 「圣诞雪花酥」完成~

7. 成品图

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小贴士

» 建议饼干选择偏硬脆的，带点咸味更好；苏打、酥性饼干搅拌时易碎，口感没那么好。