夏日清新限定•荔枝卡仕达酱

荔枝巴斯克塔中会用到的酱。做的时候发现单吃也很好吃，可以配司康，配面包。正好荔枝季！

用料  

夏日清新限定•荔枝卡仕达酱的做法  

1. 新鲜荔枝榨汁，过滤只留汁水（果肉也不要浪费，拿去做了荔枝拿铁，边角料很优秀啊）

2. 将荔枝汁和牛奶放入锅中小火加热。

3. 糖 低筋面粉 玉米淀粉 加入蛋黄

4. 搅拌均匀。

5. 将煮至微沸的荔枝奶分多次倒到蛋黄混合液，少量多次，同时不断搅拌。

6. 搅拌均匀后，再倒回锅里，中火加热至煮沸冒大泡，期间不断搅拌。

7. 关火，加入黄油，继续搅拌。

8. 完成。