自制宝宝版番茄酱
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
早上想给娃煮西红柿面条,按原本习惯一个西红柿太大,我会顺手分成两份给她做成西红柿罐头,方便下次用,看见昨天买的土豆🥔很新鲜就想给娃做个土豆条吧,毕竟一次没吃过薯条🍟呢,周六早起说干就干,一会带娃去宜家溜达去
用料
番茄处理好 | 200克 |
柠檬🍋汁 | 10克 |
冰糖 | 5克 |
自制宝宝版番茄酱的做法
西红柿洗净划十字口,用开水烫一下,轻松剥掉西红柿皮,切开去干净西红柿籽,因为娃还无法消化西红柿籽,切碎,我切的有点过碎了,本来想直接炒的,无奈我要出门节省时间还是上料理机吧
放入料理机打成细腻果泥
新鲜柠檬,取10克柠檬汁,柠檬汁是天然防腐剂,也能增加番茄酱口感
打好果泥倒入不粘锅内,小火不断翻炒,开锅后放冰糖,不放糖的番茄酱太酸了,估计娃不愿意吃
炒制粘稠时候倒入柠檬汁,再炒1-2分钟
趁热倒入消毒好的玻璃瓶中,拧紧瓶盖倒扣真空
200克做来大半瓶,被我倒出一半来给娃吃了,可以一次做一斤西红柿,酸酸甜甜拌饭蘸薯条吃都好吃,趁机偷嘛娃两根薯条解解馋
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