酱焖豆角

用料  

酱焖豆角的做法  

1. 豆角洗净掰成小段，猪肉切片，葱切片，蒜切末。
   

2. 锅中倒入适量的油，六成热，放入肉片和葱丝，大火炒香，放入豆角继续炒一分钟。
   

3. 转中小火，加入黄酱炒散，放入酱油和黄酒加入适量的热水（将将低于豆角），大火烧开转小火焖15分钟。

4. 开盖放盐，大火收汁，撒蒜末出锅（蒜末翻炒两下即可）

小贴士

不是原创，个人记录用。