美味的焦糖酱——小美版制作
来源：菜肴屋 阅读：7.13K 次
焦糖是一种甜的调味剂，喜欢喝咖啡☕的️我特别热爱焦糖酱，更喜欢焦糖玛奇朵的花纹！
用料
| 白糖或红糖 | 250克 |
| 奶油 | 200克 |
| 黄油（无盐） | 30克 |
| 柠檬汁 | 一茶勺 |
| 冷水 | 30克 |
美味的焦糖酱——小美版制作的做法
确保主锅是干燥清洁且处于温室状态，所使用食材及分量严格按照食谱需求添加！
![美味的焦糖酱——小美版制作的做法步骤图 第2张]( "美味的焦糖酱——小美版制作的做法步骤图 第2张")
首先将糖，70克奶油，水，柠檬汁和黄油放入主锅，开启制糖模式烹煮，如图……音乐响起再加入剩余的130克奶油，此时不需要盖上量杯，以2分钟/速度小勺搅拌。再以3分钟/varoma/速度2烹煮……
![美味的焦糖酱——小美版制作的做法步骤图 第3张]( "美味的焦糖酱——小美版制作的做法步骤图 第3张")
音乐响起，倒入提前消毒好的密封瓶里，放置一旁备用……
![美味的焦糖酱——小美版制作的做法步骤图 第4张]( "美味的焦糖酱——小美版制作的做法步骤图 第4张")
此时焦糖咖啡也可以这样来一杯，按口味添加，很赞很美味！
![美味的焦糖酱——小美版制作的做法步骤图 第5张]( "美味的焦糖酱——小美版制作的做法步骤图 第5张")
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