玫瑰花蜂蜜酱
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自己制作的玫瑰花,新鲜,没有色素。发酵好了,可以制作鲜花饼。很美味。一定用新鲜的玫瑰花瓣制作。干的玫瑰花制作,香味要大打折扣。
用料
玫瑰 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
玫瑰花蜂蜜酱的做法
从树上采摘玫瑰花,去蒂,去蕊,洗干净,洗的时候,不要揉搓。保持花瓣完整,铺在漏网上把表面水尽量控12小时左右,然后再用餐巾纸把多余的水分,拍净。
用白糖将玫瑰花揉搓。
将蜂蜜加进去拌匀。
装瓶,瓶口用蜂蜜封口,瓶子要消毒无菌干燥,放置冰箱冷藏层发酵。至少半年才能没有涩味。
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