蜜汁玫瑰酱

虽然家里还有两瓶买的玫瑰酱，虽然不知道这么几大瓶自制玫瑰酱要如何去消耗。然而，既然有人要求，正好可以满足自己动手制作的欲望。否则，该拿这些花怎么办呢？——在另一个解决途径不能被执行的情况下。至于消耗它们的方式，留待以后慢慢去想吧。酱，就是保存食物的一种方式，玫瑰花以另一种形式被保存下来。

用料  

蜜汁玫瑰酱的做法  

1. 两大箱食用玫瑰花

2. 倒出摊开

3. 一朵朵去掉花萼花托，只取花瓣

4. 将所有花瓣倒入大盆

5. 加入白糖

6. 揉搓至花瓣洇渍，

7. 加入盐，揉搓均匀

8. 装入大瓶，加入蜂蜜

9. 拧紧盖子，密封避光保存2个月以上，涩味尽除，即成

小贴士

也可以全用白糖。糖与花瓣的比例为1.5：1，实际用糖量依最后得到的花瓣重量而定。
装瓶不可太满，以免后期溢出。