把舌头融化的牛肉酱
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外面买的酱,材料太坑爹,也不是每种口味都适合自己,一些出门在外的宝宝们,常常因为不方便或者为了节约经济而三餐对付,周末熬制一瓶自己喜欢的肉酱,下班回家可以简单的煮个面条,煎个蛋,再挖一大勺香喷喷的肉酱,吃饱了窝床上追剧,也是对自己辛苦工作的最好安慰!
用料
牛肉 | 一块 |
白芝麻 | 适量 |
花生碎 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
杏鲍菇 | 1~2个 |
葱 | 适量 |
桂皮八角香味 | 适量 |
大蒜姜 | 适量 |
其它 | 下面详说 |
把舌头融化的牛肉酱的做法
高端的食材,往往不需要太复杂的材料,哈哈,这些就是我们简单的食材了,把东西都切碎,牛肉根据自己喜好切,想要吃的满足感的同学可以切大块点,杏鲍菇切碎后撒点盐方便他脱水,放一边15分钟左右挤干水分,锅里加油,这个油可以多加点,放入右边盘子的辅料中小火炸,炸到变成焦黄色捞出,留下的油会吃辣的同学可以放一小块火锅底料,把洋葱放进去爆香,待洋葱变成透明色放入牛肉,加一小勺白糖,适量盐,一勺耗油,一勺生抽,小半勺老抽,半勺甜面酱,搅拌熬制,待牛肉缩小熟透后放入杏鲍菇继续小火熬制3分钟左右,最后关火,放入芝麻花生碎,就大功告成了!
待冷却后可以装瓶放冰箱,半个月都不会坏掉哦!
拌面条,拌米饭,味道都是杠杠的
自己做的酱,再也不用酱里找肉了,哈哈!
小贴士
过程中不加一滴水哦,最好拿个小锅,我用的是奶锅,一边熬一边我们筷子搅拌,小伙伴快试一试吧!
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