葱伴侣酱焖鸡

用料  

葱伴侣酱焖鸡的做法  

1. 鸡腿洗净，剔骨，切成大块，加料酒和白胡椒粉腌制15分钟。

2. 土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块；尖椒切成斜块；木耳提前泡发。

3. 炒锅放适量油，放入鸡腿肉翻炒变色，加入葱伴侣豆掰酱、甜面酱和蚝油翻炒均匀，加入开水没过鸡腿肉，加入土豆和胡萝卜块，煮至软糯。

4. 加入豌豆、木耳煮5分钟，加入适当的生抽调味；开大火收汁，最后加入尖椒翻炒均匀。