韩式辣椒酱～拌饭、手抓饼、拌面都好吃

每次吃韩国烤肉，石锅拌饭的时候，都对里面的酱料很感兴趣，不断品尝试验做出的韩式辣椒酱，拌饭，拌面，刷饼，可以满足各种吃法。

用料  

韩式辣椒酱～拌饭、手抓饼、拌面都好吃的做法  

1. 红辣椒洗干净，去掉尖和蒂，用干净的剪刀剪短放进料理机，大蒜瓣，苹果也一起放进去打碎。

2. 打碎后都放入锅里，加入生抽，白醋，冰糖，黄豆酱，中火煮开，期间不断搅拌避免糊底。

3. 糯米粉加凉水搅拌均匀，倒入酱料中继续搅拌，注意不停搅拌时酱料受热的气泡容易蹦起来，一定小心烫手。

4. 煮到酱料粘稠后，颜色透亮，酱香浓郁就可以关火啦，晾凉后装入密封容器中，吃的时候盛出一些，其余的继续密闭冰箱保存。

小贴士

1.熬煮酱料的时候，一定要小心不要被崩起的料汁烫到。
2.用其他牌子的黄豆酱也可以，有些酱比较干可以加点两勺水稀释一下。