宅女杀手-秘制！牛肉酱/或鸡肉酱

澳洲降温，吃点开胃的，于是开做……
怎么吃？拌饭，拌面，配面包，馒头，卷饼，粥，半夜摸到冰箱，空吃三口，我觉得也很过瘾，再一口可乐……我也就想想

用料  

宅女杀手-秘制！牛肉酱/或鸡肉酱的做法  

1. 牛肉馅（或鸡肉馅）不神秘吧

2. 泡发干香菇，绝对不能新鲜的

3. 5种生鲜配料，注意，这些配料别省量，姜没拍到😅

4. 部分酱料看细则

5. 出锅前的芝麻吊香

6. 大量葡萄籽油，凉油下一半放肉，一半放调味料

7. 都出香味搅拌，放甜面酱黄酱，蚝油，生抽，老抽

8. 下干货黑胡椒粉，白胡椒粉

9. 出锅前下芝麻提香

10. 最后放🤪花椒油和😋韩国辣椒酱，主要孩子吃不能太辣所以选韩国的辣椒酱

小贴士

没什么技巧，冷油来炒，搅拌30分钟，火候就中/小火，别急。这种食物，油多封住了，咸度自调节。辣椒🌶️这茬，其实新鲜辣椒或剁椒，拉差辣酱，韩国辣酱都可以自选，如同人生，世事无绝对，简单美味，卫生，家居常备在冰箱。