番茄香菇牛肉面
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用料
自制番茄酱 | |
酱牛肉 | 切片5-6片 |
椴木香菇 | 5朵 |
生菜 | 1-2片 |
面条 | 1份 |
葱 | |
蒜 | |
生抽 | |
食盐 | 克 |
玉米粒 | 少许 |
食用油 | |
鸡精 |
番茄香菇牛肉面的做法
椴木香菇提前泡发,对半切开备用。椴木香菇体积很小,根据个人喜好是否切开。葱蒜切末,酱牛肉切5-6片,备用。
锅内放入水烧开后煮面条,煮熟后沥水捞出,乘碗,碗内在面条上方摆好酱牛肉、玉米粒。
与此同时另起一口锅,下油烧热后,葱蒜末炝锅,放入香菇翻炒一下,放入家中自制的番茄酱(也可用西红柿丁代替),加一点盐,翻炒一下,加入水烧开,转小火3分钟左右,加入少许盐、鸡精、生抽。汤的部分完成。
将汤浇于事先煮好的放面条的碗内(在做汤时,将生菜在锅内烫一下捞出,放入碗内面条上方。)色香味俱全的香菇番茄酱牛面就做好啦~
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