番茄炒香菇

用料  

番茄炒香菇的做法  

1. 每只香菇切成四小瓣，番茄切小块，大蒜切片，葱切碎备用

2. 将蚝油、盐、白糖、清水调成汁

3. 热油，放入葱蒜爆炒出香味

4. 放入香菇，放少量的盐，注意少量！

5. 放入番茄翻炒一会，炒出汁

6. 倒入调好的汁

7. 最后用水淀粉勾芡，并淋香油，收汁即可。

小贴士

可以省去最后一步水淀粉勾芡，直接把淀粉放入调好的汁中，一起倒入。