干贝酱
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家里买的干贝没有吃完，于是想起了做干贝酱，忘记拍步奏图了只有成品
用料
| 干贝 | 约60粒 |
| 大蒜 | 3只 |
| 生抽 | 4勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 牛肉 | 约300g |
| 小米辣 | 10只 |
| 生姜 | 一点点 |
干贝酱的做法
干贝热水泡发一夜，第二天洗净捞出，斯成丝状，沥干水分
切切切，大蒜，小米辣，生姜都切沫沫，牛肉切牛肉粒
倒入食用油，先放蒜末姜末辣椒爆香，下牛肉粒炒至金黄，再放入干贝，油不够再多加点油，没过材料。加入料酒，盐生抽炒制褐色，闻着香味就可以出锅了。很香，配饭，拌粉杠杠的
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