鸡翅【剁椒蒸鸡翅】
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![鸡翅「剁椒蒸鸡翅」的做法步骤图]( "鸡翅「剁椒蒸鸡翅」的做法步骤图")
用料
| 鸡翅 | 个 |
| 剁椒 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 小葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 豆豉 | |
鸡翅【剁椒蒸鸡翅】的做法
鸡块加盐鸡精胡椒粉料酒生抽蚝油老抽白糖食用油调味。
底油炒葱姜蒜豆豉剁椒出香味和鸡翅拌匀。上汽蒸15分钟。
葱花。
小贴士
鸡翅剁成块后要先焯一下水。
2：所有调料拌匀后稍微静置一会入味再蒸，这样更美味。（当然时间不允许的情况下直接蒸哈）
3：因为部分配料和调料里都有咸味，所以这个菜不用另外加盐，以免过咸。加点白糖，味道会提升很多（豆娘厨房）
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