小米椒蒸排骨

这个菜一开始是在朋友家吃的，感觉超级好吃，缠着她叫我做的，制作过程很简单，最主要是入味。喜欢吃肉肉的盆友学起来吧！

用料  

小米椒蒸排骨的做法  

1. 首先把排骨洗净，放在水中浸泡一会，去除血水。

2. 浸泡的同时把小米椒切碎，这里的小米椒吃的辣就多放一点，不能吃辣，就少放一点，没有要求，个人喜欢辣辣的感觉。

3. 小米椒切碎以后，取出一个小碗，倒入两大勺蒸鱼豉油，一点点耗油。放入猪油和切好的小米椒。再加入一勺水。

4. 排骨沥干水份，倒入之前调好的料汁。再适量加一点盐。腌制20分钟之后上锅蒸。我用的电高压锅。45分钟。

小贴士

喜欢的话还可以加点配菜进去，土豆，香干都可以。家里有老干妈也可以放一点，我个人越辣越好。