儿童辅食简易蒸草莓蛋糕

小盆友很喜欢吃蛋糕，外面的添加剂多，糖又多，当妈的就自己动手做，烘焙小白，要求不高，能吃就行。

用料  

儿童辅食简易蒸草莓蛋糕的做法  

1. 草莓洗净用勺子压扁做成草莓酱。分离蛋黄蛋清，分别搅匀。

2. 注意分离蛋白时不要有水有油，滴入6滴柠檬汁，根据自己口味放入白砂糖，用高速打蛋器打发，打发至蛋白有尖为止。

3. 将蛋黄混入蛋白中，注意此时手法为从底部向上翻拌，目的也是使这两种能够混匀。

4. 再加入50g低筋面粉，也是翻拌混匀。将碗上盖上保鲜膜，放入锅中，冷水开始蒸半个小时后关火，5分钟后就出锅了。

5. 出锅后抹上自制的草莓酱，就可以享用啦。