简单快手儿童婴儿宝宝辅食蒸鸡蛋
来源:菜肴屋 阅读:2.17W 次
宝宝添加辅食后,鸡蛋是少不了的,简单又方便快手的蒸鸡蛋来一个。宝宝一岁了,煮鸡蛋吃腻了就换个口味吃蒸鸡蛋,试了几次,请教了其他宝妈,终于做出了“完美”的犹如豆腐脑般嫩滑的蒸鸡蛋,宝宝很爱吃。
对了,小月龄宝宝记得先吃蛋黄,不过敏再添加蛋清。
用料
鸡蛋 | 1个 |
温开水 | 半碗 |
简单快手儿童婴儿宝宝辅食蒸鸡蛋的做法
准备一个陶瓷碗和一个鸡蛋,记得碗一定要是陶瓷碗哦,这样做的鸡蛋比较嫩滑
打鸡蛋,倒入小半碗温开水,搅拌均匀,把泡沫撇干净。水要温开水,而且要小半碗,太多容易稀不成形,太少容易干硬而且有孔,所以最好就是比碗的一半再少一点。
对了,记得宝宝刚开始吃鸡蛋,要先吃蛋黄,等大一点再吃蛋清,妈妈可以用蛋清分离器分离蛋黄和蛋清,再单独蒸蛋黄。搅拌均匀,记得多搅拌一会,尤其是蛋清,不均匀容易结块,把泡沫撇干净,容易顺滑。
把水烧开后把蛋放进去蒸10分钟,到时候就把它拿出来。记得,要水开后才放蛋进去。
成品,我泡沫没撇干净,所以不够顺滑,想再顺滑好看的用勺子撇干净
和豆腐脑一样嫩滑的蒸鸡蛋
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