妈妈牌:剁椒芋头蒸肉末
来源:菜肴屋 阅读:1.66W 次
用料
剁椒 | 1.5勺 |
水 | 适量克 |
油 | 适量克 |
清水 | |
生抽 | 适量勺 |
淀粉 | 适量勺 |
盐 | 克 |
肉 | 克 |
肉末 | 100克 |
芋头 | 4个 |
葱段 | 适量段 |
蚝油 | 1勺 |
妈妈牌:剁椒芋头蒸肉末的做法
处理好芋头,滚刀切小墩,装盘,分别加入适量的盐(小半勺)和剁椒(一勺),抓匀放置入味(不用可以腌制时间,如其他都备好可以直接上锅一起蒸)
准备肉末,分别加入盐,生抽(2勺),蚝油(1勺),生粉一小勺,抓匀腌制20分钟(这步需提前准备)
起锅热油,放入肉末稍炒至变色后加入适量的清水之烧开后浇入芋头上
上蒸锅:水烧开后放入锅内,大火蒸15-20分钟,关火放入葱段和小勺剁椒增加美感,呵呵...
大功告成,准备上桌...
热门内容
大家都在看
最近更新