荷香川味粉蒸鱼
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将粉蒸鱼结合这次用到的姜辣川香汁，透过淡淡的荷叶香气，别有一般风味。
用料
| 荷叶 | 1张 |
| 姜 | 半粒 |
| 生抽 | 10g |
| 盐 | 10克 |
| 鱼肉 | 3块 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 葱 | 2根 |
| 生粉 | 5g |
| 姜辣川香汁 | 10g片 |
| 白醋 | 10g |
| 清水 | 半碗 |
| 蒸肉粉 | 15g |
| 油 | 10克 |
荷香川味粉蒸鱼的做法
准备好食材
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小葱和生姜切末
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把鱼身上用刀划几刀，再用盐抹匀，后再用蒸肉粉抹匀
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
荷叶洗净铺在蒸笼上
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把鱼放上去，大火蒸15分钟
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用一个碗倒入白醋
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
再倒入生抽
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
倒入姜辣川香汁拌匀制作成酱汁
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
再用一个碗加入生粉和清水拌匀
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
锅烧热后加入少许油，再加入酱汁，淀粉水，姜末和葱末制作成粘稠的味汁
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
最后再把味汁淋在蒸好的鱼上面，就大功告成啦
![荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "荷香川味粉蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
所有调味料可以根据个人口味适量增减。这款姜辣川香汁味道真的是超级正呢！
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