鸡蛋蒸肉饼
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用料
| 鸡蛋 三 | 个 |
| 盐 2 | 克 |
| 葱花 3 | 克 |
| 猪肉 500 | 克 |
| 蒜瓣3瓣 | |
| 姜 3片 | |
| 干香菇 2-3朵 | |
| 淀粉 若干 | |
| 胡萝卜一根 | |
| 生抽两勺，香油一勺，油4勺 |
鸡蛋蒸肉饼的做法
把胡萝卜，姜，蒜，泡发的干香菇切沫
![鸡蛋蒸肉饼的做法步骤图，鸡蛋蒸肉饼怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋蒸肉饼的做法步骤图，鸡蛋蒸肉饼怎么做好吃 第2张")
把猪肉打成肉沫，猪肉选肥瘦想间的前腿肉
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打好的肉沫放入油，香油，盐，生抽，打入一个鸡蛋，搅拌一下再放入切好的胡萝卜，姜蒜沫，及适量淀粉一起搅拌
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搅拌匀后，用勺子压平，打入两个鸡蛋在表面，放入锅里隔水蒸20分钟左右，起锅后撒上葱花
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