奇亚籽能量棒/能量球(免烤)
奇亚籽富含omega-3、抗氧化成分和钙质,是不可多得的高蛋白低热量食品。
此方(无坚果)能做8-10块能量棒或者12个小球,平均热量在100大卡上下。
超级饱腹!建议不要在晚餐后食用 — po主亲测,吃完能量十足,会撑到睡不着…
奇亚籽直接吃是香脆的口感,跟芝麻类似,值得一试哦!
用料
奇亚籽(chia seed) | 150g |
蜂蜜130克 | 或麦芽糖160克 |
椰子油 | 2勺 |
盐 | 1.5茶匙 |
可选 | |
碎坚果 | 60g |
碎果干 | 30g |
碎黑巧 | 1 tbsp |
椰丝 | 2 tbsp |
奇亚籽能量棒/能量球(免烤)的做法
所有材料混合,液体的量基本和奇亚籽差不多。这里油和蜂蜜/麦芽糖起粘合作用,尽量不用减量,分成小分后每次吃一点就不用担心热量太高了~
一般蜂蜜比麦芽糖要甜,我用的是麦芽糖所以量稍大一些。加入烤熟的碎坚果,或者椰丝、果干、红枣碎,颗粒尽量越小越好。
然后拌拌拌,混合物应该是小视频里这样很粘,搅拌起来阻力很大的感觉。坚果有点大的话可以借此把它们压碎
原方这里是将奇亚籽混合物在保鲜盒底压实,冰箱冷藏后切块。大家反应说一切就碎,可能是我之前没有写清楚,液体的量太少了的缘故。保险起见,将原来的能量棒改成能量球,更容易操作,百分百成功。步骤如下:
在保鲜盒里铺上保鲜膜。
戴上一次性手套,在手套上涂一点薄油,将混合物捏成小球放入保鲜盒。
然后直接就可以享受美味了!最后碗里剩下的零星奇亚籽建议用牛奶直接泡开,这么香甜可口的美味不要浪费啦~
吃不完的能量球放冰箱冷藏保存。口感是香甜、脆脆的。奇亚籽可以直接吃的,泡开了是黏稠的糊状,不喜欢的人非常嫌弃,但直接吃的话口感就像芝麻一样香脆脆的,值得一试哦!
小贴士
这个方子是免烤,简单说就是奇亚籽和蜂蜜拌一拌捏成块,亲们不要再说看不懂啦!