豆角排骨土豆焖面

实在不好意思上桌直接就吃了，所以图是从某团上找的。

用料  

豆角排骨土豆焖面的做法  

1. 排骨加姜片焯水，撇去浮沫。
   捞出备用。

2. 锅内放油，下冰糖，炒糖色。

3. 锅中变成枣红色，下排骨，小心油迸溅。

4. 加开水，放葱段，五香粉。
   大火煮开后转小火继续煮。

5. 豆角放入盐水中浸泡搓洗。

6. 捞出切段备用。

7. 另起锅放油，蒜末爆香，下豆角。

8. 炒至豆角变色盛出。
   (嫌麻烦或者太油也可以忽略这两步啦。)

9. 煮到50分钟，下豆角和土豆。
   继续煮10分钟

10. 加入糖，酱油，少许盐，面条，大火收汁。

11. 吃的太快，放一张空盘子表示排骨焖面多好吃，哈哈。

小贴士

首先，炒糖色不是必须的，如果不太熟练可以忽略这一步，冰糖融化变成枣红色放排骨，宁可早放也不要晚放，因为冰糖会糊然后发苦。
其次咧，放面条的时候不要贴着锅边放，以免面条糊掉。
还想起啥再更