客家人养的番鸭多肉又香，配上自家制的酒糟焖超好吃
用料
客家糟姜焖鸭的做法
鸭肉砍块
干锅下鸭肉煎至两面金黄后装起
下姜爆香后放入酒糟继续炒香
下入鸭肉翻炒2分钟，加入酱油，蚝油，胡椒粉翻炒均匀，装起装入压力锅焖20分钟
又香又下饭，还下酒
