土豆焖鸡丁
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用料
| 鸡肉 | |
| 土豆 | |
| 红萝卜 | |
| 蒜头 | |
| 姜丝 | |
| 郫县豆瓣 |
土豆焖鸡丁的做法
鸡肉切丁，土豆也切丁
![土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第2张]( "土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第2张")
重点是郫县豆瓣，买好了味道就好，我是在家乐福买的丹丹牌的，味道还成
![土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第3张]( "土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第3张")
锅内放油，炸一下姜丝，再放适量的豆瓣酱，大概10g左右，炒出香味和红油
![土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第4张]( "土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第4张")
放入鸡丁，翻炒到基本全熟了，就是炒大概8分钟左右吧
![土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第5张]( "土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第5张")
最后把整个的蒜头和土豆红萝卜一起放入锅里，翻炒一下，再加水，水量要差不多没过菜，大火烧开，小火焖20分钟，土豆熟了就成
![土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第6张]( "土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第6张")
如果汤汁多的话最后可以大火收一下汁
![土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第7张]( "土豆焖鸡丁的做法步骤图，土豆焖鸡丁怎么做好吃 第7张")
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