土豆红萝卜焖鸡
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买了一只2.5斤的小三黄鸡，切了鸡腿鸡翅来焖鸡，剩余的用来煲汤，一鸡两吃✌️
用料
| 鸡肉 | 500克 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1个 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 5根 |
| 蒜 | 7瓣 |
| 老抽 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 盐 | 10克 |
| 冰糖 | 5克 |
土豆红萝卜焖鸡的做法
鸡腿肉鸡翅切小块用料酒 老抽 油 蚝油 生姜腌制1小时，配料土豆 红萝卜切块，洋葱 蒜 葱切段备用
![土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
平底锅放油先把土豆 红萝卜炸一遍（防止焖时不易化绵）
![土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌好的鸡肉下锅煎至两面金黄
![土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
另起砂锅，锅底刷一层油下洋葱蒜头爆香
![土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
依次倒入土豆 红萝卜 鸡肉，另将生抽 胡椒粉 冰糖 清水调汁倒入锅中，中火煮沸，大火收汁
![土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
收汁后倒入葱花拌均匀即可
![土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "土豆红萝卜焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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