闷茄子吗

用料  

闷茄子吗的做法  

1. 海鲜酱如果没有用耗油应该也一样吧，加生抽.糖。料酒调成酱汁加入水淀粉。茄子油炸金黄捞出沥油然后那些配料也下去随便炸两下捞出沥油，找一个平底锅放葱姜蒜炒香加茄子炒炒炒，加配菜炒炒炒，放酱汁，煮开全部倒在砂锅里闷两三分钟。就好啦。