仅需2步就能出锅的焖鸡肉

这个是我从我爸爸那里学到的一道菜，拍出来的效果看起来确实不咋滴，但是真的可以试一下，这个不需要过多的调味品，尽可能展现了鸡肉的鲜美。

用料  

仅需2步就能出锅的焖鸡肉的做法  

1. 准备食材

2. 锅热下油、姜片爆香

3. 倒入鸡肉，加少许料酒去腥，翻炒几下后，再加入两勺生抽、一丢丢盐，大蒜、小米椒继续翻炒，翻炒至鸡肉表皮变色即可。

4. 加入没过鸡肉的清水，水开后，有出浮沫的，把浮沫捞出，之后盖锅盖转中小火焖，大概20-30分钟，鸡肉入味以后，转大火收汁，出锅撒点葱花就完成啦！！！
   （鸡肉咸淡根据个人口味调整就可以了……）