零难度的三汁焖锅（超简单家常版）

逛商场的时候，总是喜欢在餐厅的楼层拿一堆宣传菜单，然后看看什么感兴趣，去吃一次之后就总想自己做一下试试~
于是就总能带给自己惊喜~
黄记煌的三汁焖锅实在是蛮喜欢，没想到复刻的还挺成功，至少以后想吃三汁焖锅都不用出门啦~~~
酱汁比例是：黄豆酱：酱油：蚝油：番茄酱：绵白糖：淀粉=2:2:2:2:1
菜谱里是按翅根1斤来做的哈~~

用料  

零难度的三汁焖锅（超简单家常版）的做法  

1. 翅根表面划刀，牛肉切片，加姜片，加少量料酒和生抽腌制2小时以上

2. 青椒切块，红椒切丝
   蒜剥皮
   备用

3. 胡萝卜和土豆切手指粗细条，
   洋葱切块，干豆腐切条，
   备用

4. 把胡萝卜，土豆，干豆腐，洋葱，青红椒，蒜瓣，辣椒面，辣椒油都放在一个大盆里，充分搅拌均匀，腌制备用。

5. 调制酱汁：
   酱汁部分食材全部加到一个碗里，混合均匀，成为粘稠流动的酱汁

6. 在要做焖锅用的锅子底部多放一点油，将步骤4里的那一盆菜都倒进去，铺满底层，
   将腌制好的鸡翅根和牛肉摆得美美滴，铺好，一定要好看！！！

7. 小火盖盖子焖15分钟，开盖加入步骤5调制的酱料，盖盖子再焖15分钟~~~
   我知道超级香，且稳住~

8. 出锅拌匀，撒葱花，吃它~~

小贴士

秘制辣椒油做法也送给你们~
万能无敌辣椒油，可以拌饭，可以拌凉菜，可以拌一切~
1，辣椒面+花椒适量+一点点盐+白芝麻适量+黑胡椒适量，放入碗中
2，锅里烧适量油，油温热到能看到一点点烟雾起来，关火静置5秒
少量多次倒入辣椒碗，边倒边搅拌均匀
3油量按体积一定要在辣椒混合物的三倍以上~~~~