卤火鸡面
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第一次吃火鸡面是在宿舍拌着吃,觉得太辣太重口,然后煮汤的味道又奇怪。所以我干脆二者合一,用少量的水来卤着吃。第一次上传只上传最简单的,有些不好意思,不过最近蛮迷恋这个的,那就没办法了~
用料
三养火鸡泡面 | 1包 |
培根 | 一片 |
鸡蛋 | 2颗 |
泡菜 | 适量 |
葱头,蒜末 | 适量 |
炒熟白芝麻 | 做点缀,可有可无 |
葱或香菜 | 做点缀,可有可无 |
卤火鸡面的做法
煎鸡蛋,置凉,卷起切条(忘记拍最后形状)
葱头,蒜末进油锅爆香。我老家都是使用的干葱头,新鲜的也行
加入切碎的泡菜,煸炒出香味
加入少量水,图中是事先炒过的培根,我喜欢入味一点就一起煮
水开放泡面,这简单吧,不过因为水位低于泡面饼,所以要小火煮并且不停翻,实在搞不定再加水也无妨。
两包酱料,先加辣酱,因为怕太辣还有泡菜本身有咸味,所以我这边是减量,你们也看着自己的口味下呀。另一包海苔和芝麻包等下装饰用,不要着急。
按自己喜欢摆盘,我喜欢吃芝麻,就多加了自己炒的,所以可有可无。
多加张图
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