记录我的做饭日常-香煎豆腐

第一次尝试香煎豆腐这道菜！味道还不错！打工

人做饭就是要便宜好吃又简单！😆

用料  

记录我的做饭日常-香煎豆腐的做法  

1. 将老豆腐切块放入一个碗中备用。
   
   然后拿出一个鸡蛋，打好。
   
   然后将打好的鸡蛋液裹到每一块豆腐上。

2. 拿出准备好的蒜瓣、青椒、小米椒和葱。
   
   然后将它们切好并放入一个碗中备用。
   
   （ps：最近学到一个快速剥蒜衣的方法。🙂
   
   将蒜瓣掰下来后放在案板上，用刀背拍打，然后
   
   就可以快速剥下蒜衣了。我应该不是最后一个知
   
   道的😅）

3. 开火，加入适量油到锅中。
   
   然后将裹好蛋液的老豆腐块放入锅中煎至金黄。
   
   豆腐块煎好后盛出放入一个盘中。
   
   然后涮一下锅，开火，加入适量油。
   
   然后将切好的蒜 葱 小米椒和青椒放入锅中翻炒。
   
   随后把刚煎好的豆腐块加入锅中。
   
   然后加入生抽、蚝油、盐（🤏半勺）进行调味。
   
   加入适量水，同时不断翻炒。
   
   然后就可以出锅啦！🥣