日常饮食记录
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记录日常饮食制作的美食
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 2克 |
| 水 | 适量 |
日常饮食记录的做法
酵母温水化开，加入面粉中，揉成光滑面团，室温发酵50分钟，2倍大，组织呈现蜂窝状。
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撒上干粉，拿出面团继续揉，这是为了给面团排气。揉到组织没气泡就可以切块，放上蒸笼二次发酵。二次发酵的判断是面团轻盈，按了快速恢复原状，体积增大等3个要点。即可大🔥蒸15分钟，中🔥5分钟，然后熄火静置5分钟，就可以吃喽。
表面有气泡是因为面团揉过度，导致外皮不够紧凑，从而产生泡泡。
![日常饮食记录的做法图解 日常饮食记录的做法步骤 第3张]( "日常饮食记录的做法图解 日常饮食记录的做法步骤 第3张")
组织松软香甜软糯
![日常饮食记录的做法图解 日常饮食记录的做法步骤 第4张]( "日常饮食记录的做法图解 日常饮食记录的做法步骤 第4张")
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