自创煎豆腐
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不爱煎的太老豆腐、太嫩了又不是那个感觉,所以火候关键,这次的样子是我最喜欢的
用料
老豆腐 | 1大块 |
生抽 | 3勺 |
葱 | 根 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
葱花 | 少许 |
耗油 | 2勺 |
糖 | 少许 |
自创煎豆腐的做法
煎豆腐
金黄色
出锅、晾油
蚝油、生抽、糖、盐、鸡精等调料调汁加水,煮豆腐!起锅时勾芡
最后加自制的红椒、葱花少许!
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