香煎芹菜馄饨

想吃素一点的，不想要太多肉，容易腻，所以准备了芹菜香菇馅儿。
香菇和芹菜搭配，清爽又提香。
煎完之后超级好吃。

用料  

香煎芹菜馄饨的做法  

1. 调馅：
   芹菜和香菇尽量切碎混合，加入盐和鸡精，放点食用油。（能用猪油最好，很香，可用其他油代替）
   （芹菜水分多，加盐后容易出水，可以再沥干水分一下，不然馄饨皮容易被水浸破）。

2. 包馄饨：
   形状我比较随意，能包住且不破就行，封口的地方我拿水蘸一下辅助封口。
   
   一次性包比较多，可以一个个分开码放冰箱冷冻里冷冻，随用随取。（一个个分开放是为了防止粘一起）

3. 煎：
   不沾锅加点油，两面煎一下后放入一点点水，盖锅蒸熟。
   三分钟即可收获一份外焦里嫩的煎馄饨啦！
   
   （冷冻的馄饨拿出来可以不用解冻，直接下锅，蒸的时候稍微久一点点就可以）

4. 😋😋