金黄酥脆的煎饺，口水流一地丨锅贴饺子 · 圆满素食

今天给大家详细说说，怎么煎锅贴。生煎包、锅贴饺子，都是一样的做法。吃这种煎的东西，有几颗水果，是不错的。看，金黄的饺子，水晶红提，赶快来试试吧O(∩_∩)O

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用料  

金黄酥脆的煎饺，口水流一地丨锅贴饺子 · 圆满素食的做法  

1. 先包好饺子，如果想摆好看，包的时候，你就要用待会装饺子的东西来放好。

2. 通常用不粘锅，锅里先滴几滴油。

3. 用刷子刷匀了。

4. 把饺子按你需要的形状摆好。这不是发酵的，煎好后基本上还是原样。我这个是刚好离开一点，煎好了也不会粘在一起。如果你想煎好了要连在一起，像这样，就还要放一个。

5. 汤勺，一汤勺，跟普通汤勺容量是一样的。当然，太大或太小，就不一样了。否则容量几乎是一样的。

6. 先放一汤勺油，一边倒一边沿着锅边转，这样倒下去比较均匀。

7. 再沿着锅边倒两汤勺水。到现在，还是冷锅、冷水、冷饺子。

8. 盖上盖，开大火，五分钟。

9. 五分钟到了，转小火，焖两分钟。记住时间和火候，这样万无一失。

10. 趁煎饺子的时间切的提子。

11. 时间到，先把锅盖拿开，注意水不要滴在饺子上。一下子拿开，也不会烫着自己。

12. 把锅晃荡晃荡，让饺子不粘锅，把用来装的盘子扣上去，就可以整体翻过来了。如果你不想这样翻，可以一个个捡起来，麻烦点而已。

13. 给一半正面，一半底面。

14. 如果你的炉子不是电陶炉，自己看着调节火候即可，火候就这样。